人文研学 | 瓷都景德镇 茶香婺源 - 5日

5日 江西省 人文历史

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我们的研学

中国教育信息化杂志社系列主题研学活动

致力于打造高品质研学模式



景德镇位于中国江西,素有“瓷都”之称,这里千年窑火不断,其瓷器以“白如玉,明如镜,薄如纸,声如磬”的独特风格蜚声海内外。千余年来,景德镇制瓷业集历代名窑之大成,汇各地技艺之精华,形成了独树一帜的手工制瓷工艺生产体系,创造了中国陶瓷史上最辉煌灿烂的一段历史。景德镇瓷器造型优美、品种繁多、装饰丰富、风格独特。

皇窑研学旅行基地占地210多亩,地处景德镇陶瓷发祥地的南河之滨,南、北邻近盈田、白虎湾等唐、五代、宋、元窑址,毗邻景德镇陶瓷大学,基地设置在以陶瓷文化为特色的“国家4A级”景区皇窑内。基地内有全面展示御窑传统制瓷工艺的宋、元、明、清作坊;有规模化的现代高新技术制瓷生产线;有皇窑陶瓷文化研究院、景德镇国际陶瓷文化交流中心、古陶瓷鉴定咨询服务部、皇窑陶瓷艺术博物馆;有全国知名书画家陶瓷创作园;有全国高等美术院校陶瓷专业大学生实习基地、有中小学生陶吧;皇窑以全新创举和特有看点成为国内外中小学生研学旅行的理想场所。

婺源绿茶历史悠久,唐代著名茶叶专家陆羽在《茶经》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的记载。《宋史·食货》婺源的谢源茶列为全国六种名茶“绝品”之一。明清时代,曾列为向朝廷进献的“贡茶”。明朝时,婺源县每年进贡的茶叶2500公斤左右。婺源绿茶外形紧细圆直,香气馥郁,滋味醇厚,具有‘叶绿、汤清、香浓、味醇’的特点。“婺源绿茶”从18世纪开始就已进入国际场,乾隆年间,外销到英国;咸丰年间,婺源“俞德昌”、“俞德和”、“胡德馨”、“金隆泰”四家茶号,共制绿茶数千箱运往香港销售,“俞德盛”茶号所制“新六香”绿茶还远销西欧。


-体验实践式学习:通过参观陶溪川体会艺术、生活、文化、商业的碰撞融合和升华等实践体验,让学生们保持发展对真实世界的关注和参与。

-主动探究式学习:皇窑陶艺体验等探索课程,培养学生的司考能力和探究能力。

-趣味探索式学习:通过陶瓷彩绘、户外写生、制作油纸伞等,激励学生勇于探索,发现新的自我。

-提高沟通与交流能力:学会释放压力和疏解情绪,增强自信,学会探究式学习。

-从个体发展、社会生活和大自然中获得丰厚的实践经验,结合跨学科的只是探究,实现价值提升,责任担当、问题解决的核心素养。


具体行程


DAY1  初到景德镇

① 团队融合教育

研学出行教育,融入团队;

营造快乐学习的气氛;

激发学生激情,使全身心投入研学旅行。

② 车厢文化&行车安全教育

前往前年瓷都,激发研学兴趣、安全教育。

③ 分配住宿房间

选择室友,分配住宿房间,每两名学生将在以后的两个夜晚一同起居,锻炼自主生活的能力。


DAY2  感受陶瓷文化

① 开营仪式

宣读研学任务,宣布开营,集体宣誓,老师与学员代表发言。

② 陶瓷博物馆

瓷器是中国文化的名片、世界对话的语言、讲述中国故事的重要载体。探索陶瓷博物馆,让孩子们在这个中国陶瓷史中感受中国美学史、中国艺术史、中国工艺史、中国文明史,了解瓷器的前世今生。

③ 古窑民俗博览区

北看故宫,南访古窑,走进古窑民俗博览区,领略制陶文化中最正统,最古老技艺。感受古法制瓷技艺的渊源流传与制瓷工艺的博大精深。

古窑民俗博览区集中再现了景德镇千年的制瓷历史,尤其是15-16世纪景德镇制瓷业的风貌,被誉为一座“活的陶瓷历史博物馆”、陶瓷文化知识经典景区。历代古窑展示区内有古代制瓷作坊、世界上最古老制瓷生产作业线、清代镇窑、明代葫芦窑、元代馒头窑、宋代龙窑、风火仙师庙、瓷行等景点,向人们展示了古代瓷业建筑,明清时期景德镇手工制瓷的工艺过程以及传统名瓷精品。陶瓷民俗展示区以十二栋明、清时期古建筑为中心的民俗景区内有陶瓷民俗陈列、天后宫、瓷碑长廊、水上舞台瓷乐演奏等景观。水岸前街创意休憩区内有昌南问瓷、昌南码头、耕且陶焉、前街今生、木瓷前缘等瓷文化创意休闲景观。

④ 户外写生

发现美的眼睛,通过户外写生活动,提升学生创造美的能力,画出自己独一无二的作品。

⑤ 陶溪川

在陶溪川感受新生代艺术家们作品的魅力。在新兴园区陶溪川体会艺术、生活、文化、商业的碰撞融合和升华,感受多元文化的艺术美。陶溪川文创街区是以原国营宇宙瓷厂土地和厂房为核心启动区而建成; 有美术馆、博物馆、非遗街区、文创街区、国际工作室、艺术家工作室、北欧中心、72工坊、中央美院创作基地等艺术家园;还拥有主题酒店、客栈和小剧场、小影院、书店、创意梦工厂、乱戏等休闲场所,同时也精心规划和引进了更多的调性餐饮、茶艺、咖啡、西餐、红酒、甜品等,让文化与生活在这里有序地交互进行,在这里让学生沐浴在一个多元的文化语境里。


DAY3   小小陶艺家

① 陶瓷彩绘

在陶瓷上绘画,却又不仅仅局限于绘画。随意性很高,可泼、可洒、又可细细描绘,拿起笔,蘸上釉上彩绘颜料。在洁白的陶瓷上画出你自己独特的花纹。专业老师讲述陶瓷装饰画瓷所涉的注意事项,包括画钱瓷的处理,画料的种类及应用,画瓷过程中应注意避免的相关问题,学习陶瓷器物与彩绘搭配的关系、注重从材料出发不断摸索平面图案到陶瓷器物装饰的平衡。

② 陶泥捏雕

这是一种古老而基本的陶艺成型方法。或粗活细的泥条在造型表现时有着很大的灵活性,盘制的造型富于变化。以主题性的方式进行教学,泥条既可以盘成一个造型独特的花瓶,也可以盘成一对小巧精致的草鞋,留给学生广阔的思维创作空间。一百个人就有一百种捏雕创意,捏、压、拉、卷,把一块块陶泥捏成自己想象的形状。感受陶泥丰富的肌理和独特的质感。

③ 圆器成型&手工拉坯

整个制陶过程中极具观赏性的一个环节,结合三天以来的见闻和自己的脑洞,让柔软湿润的陶泥在自己的手中,在与陶车的配合下逐渐变幻化出各种形状。

专业老师讲述陶瓷成型的基本类型与应用,对拉坯成型从揉泥、坐姿、手法及用力的技巧,进行演示及讲解,对拉坯重点及难点进行演示分解,让学生有深入浅出的直观感受。

④ 非遗保护中心

访谈人物:景德镇陶瓷用印雕刻技艺传承人占莲生,秉承的“工匠精神”,讲述陶瓷图案与用印材料,雕刻技法与寓意。

印章雕刻:陶瓷与书画作品的某一部位,可以看到许多漂亮的印章,拿起笔、白纸、小刀,在大块的橡皮上刻画自己的签名。

结营仪式:总结研学任务,宣布结营,老师与学员代表发言,发放研学证书。


 DAY4 茶香婺源

 茶园探索

茶庄占地面积 2000 余亩,庄园内生态环境绝佳、空气清新、云雾缭绕、绿树成荫、悠然寂静,茶树品种多样。茶庄四周林木苍翠,青山绿水,与粉墙黛瓦的徽派建筑相映生辉,将人文与生态完美的结合在了一起,是体验、学习茶文化和感受自然生态美的绝佳之处。体验茶叶采摘,一斤茶大致需要一万粒茶芽,也就需要一万次的采摘。透过采茶,培养学生持之以恒的心态。

② 体验制茶工序

了解茶叶炒制的各项流程,通过这些教育学生,正确的工序可以让树叶变为香茗,处世为人也是一样的。

③体验识茶器

认识泡制所用各种工具的名称与功能,学习泡制的流程和技巧,使学生的心境沉淀下来。

④ 品香茗,礼奉茶

通过学习,了解茶文化的形态和礼仪,从肢体动作的喝茶递水,延伸至精神意境的品茶奉茶。

⑤ 徽州古建筑模型搭建

传承非遗技艺,通过徽派建筑知识讲解,使学生们了解徽派古建筑模型搭建。   


DAY5 传承非遗技艺


① 古法竹浆造纸

现场观摩造纸老师傅按古法造纸,传授古法造纸技艺,学习中国古法竹浆造纸文化。

② 制作油纸伞

造纸术、制作油纸伞,是我国劳动人民对世界文明进步做出的巨大贡献。小学三年级课文《纸的发明》用对话的形式介绍了纸的发明经过。主要讲述的是纸的发明和造纸方法的传播,赞颂我们祖先的创造业绩。通过还原祖先的造纸技术更加直观的了解造纸的步骤,并动手体验祖先们是如何通过原始的方法把纸造出来的。

③ 结营仪式

总结研学任务,宣布结营,老师与学员代表发言。


行程一览

餐饮标准


本部分主要包含餐饮标准住宿标准交通标准


研学期间大多数时间孩子们需要在学校内的食堂或者是我们的合作餐厅进行集体用餐。期间的所有餐饮,我们都会高标准保障,研学旅行团队专项负责老师会严格把关每一餐,确保食品干净卫生、荤素搭配、营养均衡。

按照订单标准提前备菜备餐,确保我方学生能够及时就餐,不会因候餐时间过长延误下一段行程,会按照预定时间和团队规模,留出就餐空间。提前确定好每桌的人数,分好小组,确保有序用餐。

▲ 餐厅集体用餐

桌餐

景德镇

A :蒜蓉虾、琵琶老鸭、砂锅土鸡、木桶牛柳、珍珠肉丸子、雪花排条、赣味一品香、肉沫冬瓜球、霹雳一声响、田园小时蔬、排骨玉米煲

B :砂锅牛柳、茶香片片鹅、珍珠肉丸、香酥鸡条、农家小炒肉、一品时蔬、妈妈芙蓉蛋、秘制鲍菇锅、豆条叉烧肉、玉米排骨汤、精品果盘


婺源 

C :辣子鸡、婺源酱香鸭、葱油全鱼、米粉蒸肉、 干锅手撕包菜肉片、哈利蒸蛋、麻婆豆腐、农家小炒肉、农家乐、 田园时蔬 、萝卜排骨汤

D :清蒸全鱼、干锅鸡肉、珍珠肉圆、红烧猪手、 水蒸蛋、木耳炒肉、黄瓜火腿肠、砂锅千叶豆腐、包菜粉丝 、油淋时蔬 、汤



住宿标准


我们前期前往研学目的地对于酒店、房间内部设施以及酒店安全性等进行实地考察,经过反复筛选,寻找最佳范围内的高标准。住宿三星级酒店及以上按照二人一个标准间(或1.8以上大床房,提供两套枕被),房间内配备电视和空调,有24小时热水供应,拥有独立卫生间和淋浴房,将给孩子舒适的休息环境。


准四星级酒店 

凯宾国际酒店:景德镇珠山区通站路38号

天天渔港陶文化酒店:景德镇珠山区朝阳路172号

天天渔港瓷文化酒店:景德镇市珠山区广场北路612号

格林东方酒店:景德镇珠山区通站路1号

婺源德鑫园山庄:婺源月亮湾景区附近高铁站附近

婺源华都大酒店:婺源文公北路289号


酒店会按照我方提供的入住时间和预定房间做好团队入住准备,会在学生入住前做好房间内务准备工作。与酒店沟通,提前做好办理入住手续的相关准备工作,特别是证件的准备和房间分配的工作,节省入住办理时间。

▲ 酒店房间内部环境示意

交通标准


研学活动中所有车辆均为大型空调旅游车,每辆车状况良好,检验合格,保证每人一个座位,并配备能使用的安全带,车辆每次在出发前做全面细致的检查,杜绝安全隐患。每天清扫车辆内部,保持车内干净整洁。所有司机均有丰富的驾驶经验和良好的道德素养。

● 单次路程在 400 km 以上的,不宜选择汽车,应优先选择铁路、航空等交通方式;

● 选择水运交通方式的,水运交通工具应符合 GB/T 16890 的要求,不宜选择木船、划艇、快艇;

● 选择汽车客运交通方式的,行驶道路不宜低于省级公路等级,驾驶人连续驾车不得超过 2 h。

● 停车休息时间不得少于 20 min,避免司机疲劳驾驶。

▲ 研学期间所使用的大巴车示意

▲ 大巴车内部环境示意


安全预案



本部分主要包含安全预案保险标准


为贯彻落实“安全第一、预防为主”的安全工作方针,切实保障学校广大师生研学旅行活动安全。根据有关文件精神,结合本次研学活动实际情况,特制定研学旅行活动安全应急预案。

1.在研学导师领导下,筹划制定本次活动计划。

2.预测各项活动中的困难以及各种不利因素,并制定应急措施。

3.联系各个研学实践地,疏通关系,确保活动的顺利。

4.每次活动前,做好同学们的思想动员和安全教育工作。

5.突发事件发生后,研学导师应当根据“生命第一”的原则,决定是否启动突发事件应急预案,并在第一时间内向上级领导部门报告。

6.突发事件发生时,研学导师指挥有关人员立即到达规定岗位,采取相应措施,安排工作人员开展相关抢险排危和救助工作,并根据事件性质报请相关部门迅速依法采取紧急措施。

确保此次活动的安全顺利,提前召开参加研学旅行学生专题会,有针对性的对参加人员进行安全教育,主要内容如下:

1.各成员分组情况,各人员的具体职责安排。要求每个负责人均要以高度的责任心对每个学生的安全负责。

2.要求每个学生在于陌生人打交道时,既要注重礼仪,也要“谨慎”对待陌生人的各种“友好请求”,自己把握交友分寸。遇到可能会产生的纠纷我们必须保持冷静,控制情绪。

3.对可能发生的突发事件,通知具体的处理程序和处理方法。要求每个人在遇到突发事件时,要保持冷静,保护好自身安全,服从指挥。

(一)处理程序

1.如遇突发事件,第一时间报告研学导师。

2.所发生的时间在自己能够处理的范围之内的,研学导师组织班级同学做好各种应急工作,采取应急措施;如果不能处理,需要相关部门处理的,要保护好现场,及时拨打110、120向有关部门求救。

3.突发事件处理完成后,要及时向学校、公司汇报处理情况。

(二)具体处理方法

1、研学旅行前:

(1)如遇恶劣天气和自然灾害不能出行,则活动延期。

(2)如遇特殊情况,部分人员身体不适,则向带队老师汇报,并为其请假。

(3)若有同学晕车,提前做好准备,同时了解其是否对晕车药过敏,不过敏则提前半小时服晕车药,对晕车药过敏者,食用可以预防晕车的相关食品。

(4)将带队教师电话记在小卡片上,随身携带。


2、研学旅行过程中:

(1)外来侵害造成的安全事件

①要加强营员活动地点、营员驻地的安全管理工作,阻止外来人员进入研学旅行队伍。

②发生绑架、重大抢劫爆炸等恶性事故或者打架斗殴事件,现场辅导员、安全员要第一时间拨打110电话报警,及时通知指挥中心,并配合公安部门提供相关破案线索。

③现场工作人员应拨打120急救电话对伤员进行救治。研学导师将其他学生带到安全的地方,并进行心理疏导,引导学生保持冷静,从容应对突发事件。

④现场工作人员要本着“先控制、后处置、救人第一、减少损失”的原则,果断处理,积极抢救、指导现场师生离开危险区域,保护好贵重物品,维护现场秩序,做好事故现场保护工作。

(2)火灾事故

①学生驻地或活动地点发生火灾时,研学导师负责迅速组织疏散学生。应以湿毛巾捂住口鼻,尽量用手势指挥学生俯身快步通过安全出口疏散。

②根据火势,立即报警。拨打消防中心火警电话(119),报告内容为“XX地方发生火灾,请迅速前来扑救,地址:X街道X路X号楼”,待对方放下电话在挂机。同时迅速报告安全领导小组,组织有关人员携带消防器具赶赴现场进行扑救。严禁组织学生进行救火。

③研学导师要迅速组织人员逃生,原则是“先救人,后救物”,莫念财物。

④研学导师到主要路口等待引导消防车辆。消防车到来之后,要配合专业消防人员做好辅助工作。无关人员要远离火灾现场附近的道路,以便于消防车辆驶入。

⑤注意事项:

火灾事故首要的一条是保护学生的人身安全,扑救要在确保人员不受伤害的前提下进行,禁止组织营员灭火。

火灾第一发现人应在第一时间查明原因,如是电源引起,应立即切断电源。如无法迅速查明原因,则应立刻采取报警等救火措施。

火灾后应掌握的原则是边救火,边报警。

(3) 学生走失

①研学导师要保证联络畅通,随时应对突发情况。

②发现学生走失后,领队、协调员等工作人员全力迅速寻找。

③ 寻找景点或其他基地工作人员帮助,配合寻找。

④查清走失原因,预防再次发生。辅导员要适时安抚走失人员情绪。

(4)学生物品丢失

①在车、房、餐等相关基础资源处丢失物品,立即联系工作人员帮忙寻找,并告知指挥中心备案,一经找到,马上归还。

② 如若在景点和外出时物品丢失,马上联系景点管理人员和保安,帮组一起寻找。

③查清丢失原因,提醒学生小心保管,预防此类别状况再次发生。

(5)交通事故

①研学导师应及时拨打122事故报警电话,由交警勘察现场,处理事故。

②研学导师首先确定学生是否安全,如有伤亡及时保护现场,抢救伤员,上报指挥中心和安全中心,讲明事故发生时间、地点、车辆损失情况和人员伤亡情况。

(6)地震、洪灾、暴雨暴雪等自然灾害

①研学导师及时关注自然灾害及异常情况,随时保持联系和通知。

②发生自然灾害,以生命安全第一的原则安排活动,必要时可以撤销行程。

③对可预见性自然灾害,应在未发生灾害前,做出安全部署,对不可预见的自然灾害(如地震、龙卷风等),应尽力采取保护自救措施,事后应及时施救,并将事实情况通过规定程序进行汇报。

④发生自然灾害时,研学导师要时刻与学生在一起,全力保障学生人身安全;灾害过后,要第一时间查看是否到齐,是否有受伤学生,保持镇定,安抚学生情绪。

(7)食物中毒

①发生营员集体腹泻或者食品中毒事件,研学导师要第一时间通知指挥中心,拨打110、120电话,报警并送至医院治疗。涉及人数十人以上的,研学导师要紧急联系车辆负责人安排专车将学生送往医院,队医负责人,安全中心负责人要尽快赶到现场处理事故。

③通知餐厅做好所食用食物取样工作,以备卫生部门检查。如要食用食堂和餐厅以外的食物所致,也积极配合有关部门取样,公司将派专人负责现场协助工作。

④迅速排查食用致毒食物学生、教师名单、并检查他们的身体状况。

⑤指挥中心、安全中心要指导协调员、研学导师做好带队教师或家长工作。

⑥积极配合上级有关部门做好诊治、检查、事故处理等工作。

⑦如事件与餐厅无关、按照协议追究其责任,维护学生合法权益,并将其列入黑名单。

(8)学生之间发生纠纷

①研学导师本着自愿分房、分桌就餐的原则安排学生在营期内的生活。辅导员应随时注意观察学生之间的关系,一旦发生不和谐因素,要及时进行开解和劝说。如有带队老师随队,请在老师配合调解学生矛盾,另外还可视情况通过班干部处理学生矛盾,确保活动顺畅。

②学生之间发生争执、辅导员要马上调解,并根据实际情况进行心理疏导。

③尽量不以对错之分调解。

④如有受伤,立即救治,暂停两人行程,致电领导小组寻求解决,并视伤情及时通知学生家长。

(9)过敏

①寻找过敏源,暂停过敏学生活动。

②随团队医进行治疗,观察。如果是活动项目导致,休息半日可参加别的活动;如果非活动项目导致,需要随时观察情况。

③告知学生家长,让学生在今后的生活中远离过敏源。

④告知项目组,对学生数据进行备案。

(10)传染性疾病爆发、流行

①研学导师与队医对于传染病,应当做到早发现、早隔离、早治疗、对传染病病人和疑似传染病病人采取就地隔离、就地观察、就地等待医疗部门治疗等措施。

②发现传染病人和疑似病例,研学导师应当介入,及时妥善处理。对于疑似病例,要从严处理,防止疫情扩散。

③研学导师对学生应采取必要的保护措施,发放必要的防护用品,提醒学生注意个人卫生。

④所有教室、人群聚集场所要增加通风的时间和强度,增加学生户外活动的时间,注意劳逸结合,注意个人卫生,增强抗病能力。

⑤各种集体性人员聚集活动推迟或取消,尽量减少不必要的集体活动。

⑥一旦发生疫情,严控外来人员进入。

⑦营员活动场所要采取必要的消毒措施。

我方带队老师会对学生的晚间安全管理进行分工协调,确定好每位老师负责检查的房间,安排好查房时间,统计查房结果,处理出现的问题。做好晚间值班安排,确保学生不离开酒店,不串房间。



1.活动和游玩过程中,带队老师和各小组成员要明确自己的职责,时时注意班级成员的动向,确保游玩安全、顺利进行。

2.所有班级成员按照指定时间准时集合,在活动和游玩过程中不得擅自离队,如有紧急事情,需要向带队老师报告,得到允许后方可离去。

3.活动和游玩过程中全体成员必须遵守研学基地或景区的各种规章制度,特别注意相关的安全提示,争做文明的旅游者。

保险标准

江旅国旅为学生投保意外伤害险,包含身故、致残、意外伤害医疗保障,保险金额20万元。另外、江西旅游集团国际旅行社已参保旅行社责任险,一旦发生责任事故,将由保险公司在第一时间对被保险人进行赔偿。

①人身安全。万一发生意外,及时向有关部门求助,如打110、120等,同时维持好现场秩序,由各组长负责,同时抢救小组做好应急抢救工作。

②行车过程中,要求同学保持车内秩序,不能乱跑,不能把头伸出窗外,注意行车安全。

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